在看一本美食书籍，作者是英国人

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在看一本美食书籍，作者是英国人。
近十年来，以“仰望星空”为代表的英国美食已经成了互联网上的著名段子。
所以英国人评论美食的书籍，阅读感也是挺奇妙的。
作者开篇讲到自己第一次吃皮蛋的感受：
“……上了皮蛋作为餐前开胃小吃。蛋被一切两半，搭配泡姜佐餐。
“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光。
“蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。整个皮蛋笼罩着一种硫磺色的光晕。
“仅仅出于礼貌，我夹起一块放在嘴里，那股恶臭立刻让我无比恶心，根本无法下咽。
“之后，我的筷子上就一直沾着蛋黄上那黑黢黢、黏糊糊的东西，感觉再夹什么都会被污染。我一直偷偷摸摸地在桌布上擦着筷子。”
感觉过于夸张了。
说起来，我从小吃皮蛋，好像一直搭配以酱油为主的蘸酱。看这个英国人的描述，似乎是没蘸酱的。
我试着在脑中还原干吃皮蛋的口感，味儿可能的确会冲一点、涩一点，但应该还是好吃的。
之前就看到过CNN把皮蛋评为“全球最恶心的食物”……称它是“千年老蛋”（thousand-year-old egg）、“恶魔之蛋”等等。
要是吃到毛鸡蛋、知了猴这些，岂不会更加破防？仲麟杂谈

_{原微博 · 2024-02-24 23:23}